Το «ταξίδι της τροφής» και το blockchain

Από το 2005 οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη διατροφική αλυσίδα υποχρεούνται να διατηρούν σύστημα ιχνηλασημότητας. Τώρα ο κλάδος ψηφιοποιείται και σύγχρονες τεχνολογίες (όπως Big Data, AI, ακόμα και Blockchain) αυτοματοποιούν…

Η νέα κτηνοτροφία έχει… λέπια

H κλιματική αλλαγή αλλά και ο υπερπληθυσμός μας οδηγούν να επανεξετάσουμε τη σχέση μας με τη κτηνοτροφία. Μήπως η λύση της ανθρωπότητας βρίσκεται στη θάλασσα; Θα ήταν περίπου 15 χρόνια…

To ευρωπαϊκό green deal στη γεωργία περνάει από την τεχνολογία

Ποτέ άλλοτε όσο τα επόμενα χρόνια τεχνολογία και γεωργία δεν έχουν έρθει τόσο κοντά. Ναι, το μέλλον της καλλιέργειας περνάει μέσα από το γρήγορο Internet, την τεχνητή νοημοσύνη, τη δορυφορική…